このサイトについて

はじめに

「GOING GLUTEN-FREE」は、日本国内でこれからグルテンフリーダイエットを始める方やすでに実際に取り組んでいる人に向けて、「グルテンフリー」に関するの基本的な情報を紹介するサイトです。

この食事法に取り組む人の中には、体質的に必要でやむを得ず行っている人、もしくはそうでない人も多いかもしれませんが、いずれにしても世の中の加工食品のほとんどにはグルテンが含まれ、どんなものなら食べられるのか、何を食べたら良いのか毎日の食事に悩むこともあるかと思います。

このサイトでは、私自身が実際に取り組んできた経験を踏まえて、グルテンフリーダイエットの実践にあたって必要となる基礎的な情報を網羅して掲載していきます。

そして、それらの情報を必要とする方々にとって有用なサイトであるよう努めていくつもりですので、ぜひ日々の食事の参考に活用していただければ幸いです。

 

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